民以食为天，食以安为先。为严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实校园食品安全主体责任，充分发挥食品快速检测“前沿哨点”作用，守护广大师生“舌尖上的安全”，2026年9月3日，康巴什区市场监督管理局组织辖区59家幼儿园、中小学、大专院校食堂，开展食品快检试剂集中分发暨食品安全与快检实操专项培训。 

　　本次培训特邀行业专家授课，采取理论讲解+实操教学相结合的方式，围绕校园食堂食品安全操作规范、食材风险管控、快检试剂规范使用、样品采集、现场检测、结果判定、台账留存、问题处置等重点内容细致讲解，手把手指导参训人员规范操作，切实提升各校自检能力。 

　　按照要求，各学校选派食品安全实操人员、安全总监（安全员）参训，做到专人操作、专人管理，推动校园食材自检常态化，把好食材入校第一道关口，实现风险早发现、早处置。 

　　康巴什区市场监督管理局将持续深化校园食品安全综合治理，常态化开展监督检查、业务指导和技能培训，健全“学校自检+部门监管”双重防控机制，织密筑牢校园食品安全防护网，全力保障新学期师生饮食安全。