刘星代表：

您提出的《关于常态化开展反食品浪费工作的建议》已收悉，现答复如下：    

为深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》和厉行节约反对浪费相关规定，切实增强党政机关等公共机构广大干部职工的节约意识，我区牢固树立“过紧日子”思想，从“软约束”到“硬要求”，有力推动各公共机构以更大的力度、更强的措施、更高的标准推动遏制“舌尖上的浪费”。

一、加强组织领导，强化责任落实

我区高度重视反食品浪费工作，印发了《关于开展全区公共机构反食品浪费工作成效评估的通知》，健全机关食堂反食品浪费工作长效机制，加强组织保障，强化监督管理，推动机关食堂在食品采购、储存、加工、消费及餐厨垃圾处理等环节切实做到节约减损，增强干部职工反食品浪费意识，充分发挥示范引领作用，推动在全社会形成“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。

二、注重宣传教育，营造节约氛围

在全区范围内，利用“两微一端”等新媒体平台，刊载文明餐桌主题节目内容，向全区广大餐饮单位和消费者发出“抵制餐饮浪费、倡导理性消费”、拒绝“舌尖上的浪费”等倡议。区机关事务中心依托微信公众号发布公共机构反食品浪费知识有奖问答，广泛开展反食品浪费线上宣传，扩大宣传影响范围。在党政机关餐厅电子屏循环播放反食品浪费宣传海报、爱粮节粮公益宣传片，在主要就餐区域醒目位置张贴节约粮食宣传图、宣传标语，时刻提醒广大干部职工珍惜粮食，营造“厉行节约，反对浪费”的良好氛围。

三、采取有效措施，抓好工作落实

今年，我区积极引入“多多评——智慧餐厅”报餐系统，机关食堂依据系统报餐人数，严格把控每日采购数量，降低因囤积腐烂变质造成的损耗，确保食材新鲜优质又安全可靠，从源头上节约采购成本。通过动态实时掌握用餐人数，依据就餐人数和人流规律科学配餐，优化供餐模式，采取勤备少炒、小锅快炒、分时段出菜、分批次供餐；尽量控制后厨不多做、饭菜不多剩、盘中无剩余，管控采购、加工、制作、就餐等多个环节，在源头上制止餐饮浪费。

鄂尔多斯市康巴什区人民政府

       2024年5月21日

（联系人：崔廷，联系电话：15004771816）