为切实筑牢校园食品安全防线，保障全区广大师生饮食安全和身体健康，春季开学以来，康巴什区市场监管局抽调重点力量组建专项检查组，对辖区57所大中小学校及幼儿园食堂开展食品安全全覆盖专项检查，以严格监管、细致排查、闭环整改守护师生“舌尖上的安全”。 

　　从严从细强监管，筑牢校园食安防线。检查坚持问题导向、全程管控、从严从细的原则，执法人员深入各学校食堂后厨、食材库房、备餐专间、清洗消毒区、就餐场所等重点区域，围绕资质证照、食材采购、加工操作、餐具消毒、食品留样、环境卫生、制度落实等关键环节开展全面核查。重点检查了食品经营许可证、从业人员健康证是否合法有效；食材进货查验、索证索票、台账记录是否规范齐全；食品加工是否做到生熟分开、烧熟煮透；餐具清洗消毒、保洁是否到位；食品留样是否按规定执行；食品安全“日管控、周排查、月调度”制度是否落实到位等内容。 

　　闭环管控除隐患，压实责任守底线。此次专项检查，共排查发现各类食品安全风险隐患205条。对检查中发现的问题，执法人员现场逐一反馈、现场指导整改，建立问题台账，明确整改要求、整改时限和责任主体，实行“检查、交办、整改、复核、销号”闭环管理，确保所有问题隐患限期整改、逐项清零，坚决守住校园食品安全底线。同时，执法人员现场开展食品安全宣传指导，督促学校切实履行食品安全主体责任，提升食堂管理人员和从业人员安全意识与操作水平，推动校园食堂管理更加规范有序。 

　　康巴什区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展巡查检查和“回头看”，强化与教育部门协同联动，健全长效监管机制，持续巩固整治成效，全力保障校园食品安全稳定，为广大师生营造安全放心的就餐环境。