针对央视“3·15”晚会曝光的问题肉类产品，康新街道市场监管所组织执法人员对辖区重点餐饮单位开展专项检查，排查食品安全风险隐患。 

　　聚焦重点场所严查肉类来源 

　　执法人员以职工食堂、养老餐厅、德克士、肯德基等为重点检查对象，查看肉类产品的进货渠道、检验合格证明、生产日期、标签标识及储存条件。 

　　在职工食堂，执法人员查看了肉品采购台账，提醒负责人做好进货查验；在养老餐厅，执法人员检查了肉品储存环境和加工操作规范；在德克士、肯德基等快餐店，执法人员核对了鸡腿、鸡翅等肉制品的进货票据和保质期，并现场指导规范储存。 

　　宣传与检查并重提醒主体责任 

　　检查过程中，执法人员同步向经营者宣传食品安全相关规定，结合“3·15”晚会曝光案例，提醒经营者落实好进货查验、索证索票等制度，守好食品安全底线。 

　　经排查，本次专项检查未发现辖区餐饮单位使用、销售央视“3·15”晚会曝光的问题肉类产品，各重点餐饮单位在肉类采购、储存、加工环节整体情况良好。 

　　康巴什区市场监管局将持续做好日常监管，组织各监管所常态化开展食品安全隐患排查，紧盯肉类、粮油等重点品类，督促经营者落实主体责任，保障辖区群众饮食安全。