上班首日，康巴什区市场监管局食品监管人员迅速进入工作状态，围绕“防范食品安全风险、助力有序复工复产”，启动了春节假期后食品安全专项监督检查，拧紧“安全阀”，务求“开门红”。 

　　以商圈餐饮门店、旅游景区周边餐饮店、小吃快餐店、单位食堂等为重点，针对节后人员流动更替频繁、设备闲置、原料留存等风险点，进行精准、快捷、全覆盖排查。一是核查经营资质，确保营业执照、食品经营许可证齐全有效、公示规范；二是严管食材源头，全面清查库存食材，督促清理过期、变质原料，严格落实进货查验、索证索票及台账记录制度；三是规范操作流程，检查后厨“三防”设施运行、餐饮具清洗消毒、食品留样及生熟分开等制度落实情况，杜绝交叉污染；四是强化人员管理，核查从业人员健康证明有效性，督促落实每日健康监测制度；五是重点排查、检查燃气使用、电气线路、油烟管道清理、消防设施配备情况，防范安全生产事故；六是规范价格行为，严查不明码标价、哄抬物价等违法行为。 

　　针对后厨卫生清洁不彻底、食材贮存不规范、燃气报警器未定期检测等问题，执法人员及时下达《整改通知》书，督促经营主体立即整改。对需限期整改的，实行“销号管理”、“回头看”检查，确保隐患整改闭环、到位。同时，开展了普法宣传与政策指导，解读了复工复产相关要求，发放《食品安全操作规范指引》，督促经营者严格落实主体责任。 

　　康巴什区市场监管局将持续加大节后复工复产监管力度，采取“进一次门、查多项事”高效监管模式，以严监管、优服务助力餐饮行业主体迅速高质量复工复产。