入夏以来，康巴什区夜间餐饮休闲消费持续升温，烧烤门店烟火升腾、夜市商圈人潮涌动、娱乐场所客流如织，城市“夜经济”活力迸发。然而，随之而来的食品安全风险隐患和监管压力也同步攀升。为补齐夜间监管短板，筑牢食品安全防线，规范“夜经济”经营秩序，2026年7月下旬，康巴什区市场监管局精准部署、雷霆出击，组织开展了为期三天的夜间食品安全专项检查行动。 

　　——高位推动，织密立体监管网 

　　本次专项行动实行局长统筹总指挥、分管领导分片包干负责制，整合全局执法力量下沉一线，细化岗位职责、层层压实责任，构建起“主要领导统筹抓总、分管领导一线督导、基层全员落实”的立体化监管体系。 

　　——靶向发力，紧盯风险关键点 

　　聚焦烧烤门店、KTV娱乐场所、室内外夜市摊点三大重点业态，紧扣夏季食品安全突出风险，有的放矢开展检查。执法人员逐户核查经营主体营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明，严查无证无照、证照过期、人员无证上岗等违规行为，督促经营户严格落实亮证亮照经营制度，从源头上规范经营主体资格。 

　　针对夏季肉类消费量大、风险高发的特点，本次夜查将肉品安全作为整治核心。执法人员对经营户售卖的生鲜及冷冻畜禽肉类进行逐一查验，仔细核对检疫合格证明、品质检验证明及进货票据、溯源台账，严厉查处私屠滥宰、来源不明、未经检疫的问题肉品。同时，严格检查食材储存条件，重点排查冷藏冷冻设备温度是否达标、生肉与即食食品是否混放、是否存在常温久放、反复解冻等违规操作，坚决杜绝过期变质、掺假掺杂、腐败异味肉类流入餐桌，让群众吃得放心、吃得安心。 

　　此外，执法人员全面排查经营场所后厨环境卫生、清洗消毒设备运行、餐饮具消杀、生熟分开存放等情况，重点整改防蝇、防尘、防鼠设施缺失或使用不到位等问题。同步对KTV售卖的预包装食品、散装零食开展抽检排查，从严整治过期、“三无”、标签不规范等问题，多管齐下、全方位筑牢食品安全防线。 

　　——刚柔并济，闭环整改见实效 

　　本次检查坚持执法、普法、整改一体推进，既体现监管力度，又彰显服务温度。对台账不全、环境卫生差、消杀不规范等轻微问题，执法人员现场指导商户立行立改，帮助其规范经营；对存在重大安全隐患、无法及时整改的商户，依法下达整改通知书，建立问题台账，实行清单化、销号式管理，确保隐患闭环清零、整改见底到位。检查过程中，执法人员还现场宣讲《中华人民共和国食品安全法》，督促经营者严格落实食品安全主体责任，守法诚信经营，营造共治共享的良好氛围。 

　　——成效初显，常态长效再出发 

　　此次专项行动累计出动执法人员91人次，检查各类食品经营户64余家次，排查整改食品安全隐患20处，现场整改10处，下达限期整改通知书3份，有效净化了夜间食品经营环境。