夏季气温偏高，食品易发生变质，食品安全隐患有所增多。为压实食品经营主体责任，保障辖区群众饮食安全，近期，康新街道市场监管所统筹开展夏季食品安全监管工作，采取线上宣传引导、线下实地排查的方式推进工作落实。 

　　线上常态化提示，推动商户自查自纠 

　　依托片区商户微信群，将辖区餐饮、超市、食品经营商铺全部纳入管理。围绕夏季高温储存风险，工作人员定期发布食品安全提醒，督促商户清理临期过期食品，维护冷藏设备，落实后厨三防措施。针对商户提出的索证索票、证照办理等业务疑问，群内及时予以答复，做好日常业务指导。 

　　线下分片实地排查，现场规范经营行为 

　　按照片区划分开展入户检查，重点围绕熟食凉菜、糕点、饮品等夏季高风险品类开展巡查。检查内容包含食品储存条件、冷链设备运行、从业人员健康证、进货台账等内容。针对检查发现的台账不完善、摆放不规范等一般性问题，现场指出问题、宣讲规定，督促商户当场整改。 

　　落实整改复查，形成监管闭环 

　　对检查问题统一登记台账，实行整改跟踪机制。多数商户能够按期整改到位，少数整改滞后，再次上门督促指导，常态化开展“回头看”，防止隐患问题反复。 

　　前置服务指导，规范新店经营 

　　对辖区新入驻食品经营商户，执法人员提前介入开展经营指导，讲明许可流程、经营规范、设施配备相关要求，从源头降低经营不规范问题。 

　　康巴什区市场监管局将持续紧盯夏季食品安全重点环节，常态化开展片区巡查、隐患排查、问题处置等工作，稳步守住辖区食品安全底线。