按照全市统一部署，近日，康巴什区市场监管局派出18名执法人员参加为期三天的全市“食品安全监管”专题培训学习。“理论+实操”的专业教学，为监管人员充分“充电蓄能”，为筑牢餐饮食品安全防线夯实了基础。 

　　专题培训深度解读了食品安全相关法律法规及司法解释，明晰执法边界与责任认定标准；进一步强化食品流通监管核心能力建设，提升了监管人员业务实操、风险处置素养；通过系统讲解《食品经营许可和备案管理办法》《内蒙古自治区食品经营许可和备案管理办法（试行）》，规范了许可备案全流程管理流程；对《餐饮服务通用卫生规范》的详解，明确了特殊食品、食盐安全监管的要点。 

　　 通过“互动答疑”教学，针对基层高频遇到的小餐饮规范提升、预包装食品标签查验等难点问题，授课专家结合典型案例现场“把脉问诊”，逐一“拆解”症结、给出实操方案，形成“问题—解析—方案”闭环指导，有效破解了监管过程中“急、难、愁、盼”难题。 

　　 康巴什区市场监管局将以此次培训为契机，梳理总结培训成果，开展内部业务交流分享，不断提升餐饮服务食品安全监管精细化、专业化水平，全力守护群众“舌尖上的安全”。