中秋、国庆“双节”之际，肉类、海鲜食品销量迅速增长，为了维护节日市场秩序持续稳定，营造平安祥和的节日氛围，确保广大人民群众吃上放心食品，近期，康巴什区滨河街道市场监督管理所开展了肉制品、海鲜市场突击检查。 

　　——紧盯源头，严把准入关口。本次检查以生鲜猪肉、牛羊肉、大闸蟹等节日热销品种为重点，严格核查进货查验制度落实情况。对猪肉产品重点核验“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及对应验讫印章）；对牛、羊等畜禽产品核查动物检疫合格证明；对进口肉类及海鲜产品逐一查验入境货物检验检疫合格证明、进货渠道索证索票制度等。 

　　——紧盯关键，排查风险隐患。针对肉类及海鲜产品特性，重点检查贮存条件，核查冷藏冷冻设备温度是否达标、有无专人管理记录；规范加工监管，对肉制品、海鲜生产加工销售环节进行深入、细致检查，严格审查经营资质、工艺流程、卫生状况、进货渠道、索证索票以及员工的操作规范，确保符合食品安全标准。 

　　——严把产品质量管控关。排查是否存在过期、变质、注水或掺杂掺假的肉类海鲜；查看产品标签标识是否完整规范，有无生产日期、保质期、厂名厂址等关键信息。 

　　目前，已检查重点生产经营单位48家（次），消除隐患2件，立行立改7件。