岁末年初，餐饮消费渐入高峰，为了有效防范化解食品安全风险、规范“小餐饮”经营秩序，近日，康巴什区滨河街道市场监管所立足辖区实际，全面展开了“小餐饮”专项整治行动。 

　　一是以居民小区周边、商业街区、“美食汇”等人员密集区域为重点，覆盖小吃店、快餐店、饮品店等各类经营主体，聚焦关键环节展开全方位排查；二是严格核查经营主体资质，确保营业执照、食品经营许可证齐全有效、公示规范，坚决杜绝无证及超范围经营行为；三是强化食材源头管控，逐一检查进货查验、索证索票制度落实情况，严防不合格食材流入餐桌；四是细查后厨操作规范、餐具清洗消毒等情况，现场纠正生熟混放、后厨卫生不达标等问题，落实从业人员健康管理制度，确保直接接触食品人员持有效健康证上岗；五是同步开展价格专项检查，严查哄抬物价、不明码标价等违法违规行为。 

　　目前，已出动执法人员156人（次），检查经营主体78家，整改隐患6处，整改率100%。