全市两会召开在即，康巴什区市场监管局根据食品生产小作坊“点多、面散、种类丰富”的特点，从食品供货源头着手，严格落实“四个最严”要求，采取“精准服务+全链监管+闭环整改”监管措施，为两会与会人员提供可靠的食安保障。 

　　——前置服务，从严合规审查。一是秉持“监管先服务、服务促规范”理念，提前介入小作坊生产经营全流程。组建专项指导组，对两会食品供货关联小作坊开展“一对一”审前服务；二是围绕生产场所设备配置、卫生管控、工艺流程等关键环节精准指导，全面检查原料采购、生产记录等管理制度的执行情况，签订《安全主体责任承诺书》，从源头提升合规水平。 

　　——靶向监管，防控风险。一是建立动态管理机制，做到底数清、责任明、监管实。通过“拉网式”普查，完成辖区内全部小作坊“一户一档”建档工作，重点标注两会供货相关主体；二是采取突击检查方式，把好原料溯源关，核查进货台账、索证索票及食材溯源凭证，坚决杜绝使用过期变质、来源不明原料。把好生产过程关，紧盯生熟分离、卫生管控、防蝇防鼠设施等情况，规范食品添加剂使用和称量记录。把好成品管控关，严格落实食品留样制度。同时，运用快速检测设备对农兽药残留、非法添加等项目进行现场检测，确保风险隐患早发现、早处置。 

　　——闭环整改，长效管控。一是构建“发现问题—责令整改—跟踪复查—动态清零”闭环监管机制，对诸如“台账记录不完整”“卫生条件不达标”等问题，当场下达《整改通知书》，明确整改时限和标准；二是及时总结经验，形成“规范”，切实推动小作坊监管从“事后处置”向“事前预防、事中管控”转变。同时，引导小作坊市场从“小、散、低端”向“小、精、优质”转型，不断提升康巴什区食品安全治理水平。