按照全市“校园餐”食品安全专项整治行动统一部署，进一步强化监督管理，推动校园食安工作高质量发展。近日，康巴什区市场监督管理局在鄂尔多斯生态环境职业学院组织召开“互观互检找差距、观摩交流促提升”主题校园食安经验交流会。辖区内各相关学校领导、食堂委托运营企业及食品安全管理负责人参加了此次活动。 

　　——实地观摩，学习先进经验。与会人员对鄂尔多斯生态环境职业学院餐厅的布局、烹饪流程、操作规范、清洗消毒等环节现场观摩，深入了解学校食品安全管理具体做法。学院提供了较为系统、成熟的管理模式，供各学校借鉴。 

　　——经验交流，分享工作成果。各院校代表围绕如何提高食品安全管理水平，进行了面对面交流、做了经验分享，结合各自实际，介绍了在风险防控、日常管理、隐患排查、自身存在的不足等方面的亮点、做法和成效。 

　　——专题发言，提出专业指导。生态环境职业学院副院长贾利民详细介绍了学院餐厅食品安全管理的创新举措和经验；市市场监管局餐饮科相关负责同志作了校园食品安全专题辅导，康巴什区市场局相关负责同志主持会议并作总结发言，对校园食品安全管理工作提出具体指导意见。 

　　本次活动为各大、中学校搭建了沟通交流平台，既达成了强化校园食品安全的共识，又拓宽了工作思路，推动了对标达标、优化体系、从严要求、科学管理、高质量保驾护航校园食安工作。