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“督”以规范 落到“食”处 ----李平开展食品安全包保督导工作

来源: 康巴什区市场监督管理局 发布时间:2024-05-11 14:57 打印 保存 分享至:

  为进一步织牢织密食品安全“防护网”,5月8日上午,康巴什区委常委、办公室主任李平带队在其包保的康巴什区第八小学进行食品安全工作督导检查。 

  李平深入现场,对食堂厨房、洗消间、粗加工间、副食品仓库、主食仓库等重点场所进行了实地检查,详细了解食堂餐厅环境卫生、食品加工制作环境、食品储存、原材料进货查验台账等情况,查阅了主体责任落实、食品安全管理、应急处置等资料,认真听取了相关人员的汇报。 

  通过“查、看、听”,李平认为,康巴什区第八小学能够切实履行食品安全主体责任,牢牢守住食品安全底线,及时排查和消除问题隐患,聚焦食品“进货”“制作”“消毒”等重要关口,健全食材采购、食品留样、后厨卫生等管理体系。他要求学校一定要提高食品安全工作意识,做好风险防范,筑牢食品安全底线。(吴钦玮)

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