为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，让广大消费者吃的放心、安心，康巴什区市场监督管理局以打造“三心”食药服务品牌为抓手，扎实开展食品安全监管系列活动。近期，康巴什区市场监管综合服务中心对麦当劳、肯德基、德克士等西式快餐品牌连锁餐饮店开展专项抽检。重点对煎炸用油进行了随机抽样，通过16批次抽检食用油酸价和过氧化值指标（酸价和过氧化值能够反映食用油的品质和新鲜程度，以及是否发生氧化反应和酸败等变质现象），经检验，煎炸用油均符合使用标准。 

　　“系列活动”将以食品抽检、快速检测筛查为重点，通过问题导向，靶向发现并消除食品安全隐患、风险。（倪玥）