选购牛肉干的注意事项 

　　做到“二选” 

　　做到“三看” 

3.看外观。优质的牛肉干外形均匀一致，没有碎渣，纹理清楚，很容易顺着纹理用手撕开。 

　　贮存牛肉干的注意事项

　　1.散装牛肉干、未开封的真空包装牛肉干，正常存放于低温、通风干燥处即可。 

　　2.开封后的牛肉干不宜长期冷藏，因为冰箱中的湿气容易使牛肉干发霉变质。此外，开封后不可在阳光下长时间曝晒，应将其封口后放置于阴凉干燥的避光处贮存，并尽快食用。