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热气腾腾的杀猪菜出锅啦!

来源:康巴什区融媒体中心 发布时间:2026-10-22 10:58 打印 保存 分享至:

近日一大早,贺大妈传承菜和传统涮店门口就热闹起来了,厨师们早早地开始忙碌。“起锅烧火!”随着一声吆喝,六口铁锅一字排开,这是青春山街道学府社区联合商家共同举办的“睦邻欢歌社区邻里节暨社商联动第一届暖心鲜猪肉烩菜宴”,一场邀请退伍军人、外卖小哥、快递小哥和辖区居民参加的“暖心杀猪宴”就此开席。

活动现场还有精彩的文艺演出轮番登场。合唱《你好祖国》、二人转、舞蹈表演等引得现场观众掌声不断。居民们举着手机拍个不停,孩子们在人群里钻来钻去,叫好声、欢笑声连成一片。

这边演出正精彩,那边灶台上的大铁锅也没闲着。380斤鄂尔多斯本地鲜猪肉切块下锅,配上300斤地道酸菜、100斤土豆,铁锅木火慢烩,肉香混着酸菜的酸爽味直往鼻子里钻,围观居民一边咽口水一边念叨:“这味儿太馋人了!”

临近中午,烩菜出锅。大家围坐在一起,端着热气腾腾的碗,边吃边聊。环卫工人刘凤英扒了一大口烩菜,竖起大拇指:“这味儿太正了!忙了一上午,能吃上这么一碗热乎的杀猪烩菜,心里特别暖。”旁边桌上,辖区几位老人也在大快朵颐,郑玉芳边吃边招呼同伴添菜:“快尝尝这个酸菜,地道!肉炖得烂糊,香而不腻。”

一锅烩菜,烩的是邻里情,暖的是众人心。欢声笑语中,社区邻里节的热乎气儿久久不散。一碗热菜搭上社商联动这张“邻里桌”,让社区的人情味在烟火气里越聚越浓。

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